大头菜包子怎么做好吃_大头菜包子的做法

包子这种食物相信大家都不陌生,包子的种类很多,也是根据它的馅料不同而有所不同,不一样的馅料制成的包子口感也会有所不同,大头菜包子是很常见的一个品种,大头菜价格便宜,用来制成包子,成本便宜,大头菜自身口感是清脆爽口的,仔细品味还有一股淡淡的甜味,做成大头菜包子,味道很清香,吃起来很不错。

大头菜包子的做法       

食材明细
大头菜,猪肉,面团,大生姜等各适量;

制作步骤
1.猪肉最好是肥瘦搭配的,肥肉和瘦肉分别洗干净后切成小丁;

大头菜包子的做法1
2.大头菜洗净后同样切丁,葱姜分别拍碎了备用;

大头菜包子的做法2
3.炒锅中放入少许植物油,烧热后把肥肉丁倒进去翻炒出油,变黄之后即可关火;

大头菜包子的做法3
4.猪瘦肉倒在锅中,利用剩余的油翻炒,加入花椒面,葱姜,食盐和酱油调味;

大头菜包子的做法4
5.所有的食物放凉之后混合在一起,加入鸡精搅拌均匀即可;

大头菜包子的做法5
6.面团发好之后搓成长条,将其切成均匀的小剂子,再用擀面杖擀成薄片;

大头菜包子的做法6
7.像包饺子一样包好,所有的做完了就可以开始烹饪了;

大头菜包子的做法7
8.蒸锅中水烧开后将包子放进去,蒸15分钟左右就可以了。

大头菜包子的做法8

小贴士
大头菜包子,因为加入了猪肉所以吃起来味道更好,大头菜的清香加上猪肉的鲜香,两种食物之间的味道互相流串,再加上发酵完全的面团,吃起来十分松软,作为早饭或者是饿了填饱肚子的食物是很方便的。

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 2014年10月21日

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