【海米冬瓜汤】冬瓜汤的做法大全

冬瓜汤是一道非常受欢迎的菜品,尤其被很多年轻女孩子所推崇,因为冬瓜中含有丰富的维生素C,对于高血压、身体浮肿等症状有很好的疗效,常吃冬瓜不仅可以有益身体健康,还能达到减肥的效果。人体的发胖原理是体内多余的糖分被转化成为脂肪,而冬瓜中含有的丙醇二酸,正好可以抑制这种现象的发生,所以对于人体的减肥和塑身有着显著的效果。另外,因为冬瓜本身不含什么热量,所以在炎热的夏季,冬瓜也是一种很好的清热解暑的食物,它的利尿效果可以保证人们在夏季不会拥有浮肿的身材。那么冬瓜到底该怎么吃最营养又美味呢?小编觉得冬瓜汤是不错的选择。
冬瓜汤1
首先是海米冬瓜汤,因为加入了海米,除了冬瓜本身的清甜外,还有了一点鲜味,如果再适当的加入一点八角之类的香料,香味就更加浓郁了。海米冬瓜汤需要的主要材料有:冬瓜、海米、干贝、生姜和胡椒粉。选冬瓜的时候最好选择那种表面白灰很重的,这种冬瓜比较成熟,吃起来更糯。将冬瓜去皮去籽后切成块状,不宜太薄。事前就将海米和干贝放在清水中发涨备用。然后价格锅中加足量的清水,冬瓜一同放进去,再加入几片生姜,用大火烧开之后将发好的海米和干贝放进去,再次烧开之后改成小火慢炖,直至将冬瓜彻底炖软,变成透明状后撒上适量的食盐和胡椒粉就可以了。
冬瓜汤2
做冬瓜汤成功的关键还在在于选择一个好的冬瓜,市面上常见的有两种,一是绿皮的,这种冬瓜水分比较多,但是还不是最成熟的,而白皮的冬瓜吃起来口感稍好一些,但是可能跟绿皮的比起来稍显干涩。
冬瓜汤3
冬瓜汤的制作方法很多,加入的材料也是可以随心而定,最简单的做法就是直接将冬瓜和绿豆放在炖锅中熬煮,因为绿豆不太容易煮软,所以要事先将绿豆放在清水中发涨,最好是前一天晚上就准备好,在炖的时候不需要加其他的调味品,直接将这两种食材放在锅中煮,煮至绿豆完全变软,冬瓜差不多化成水即可。这样的绿豆冬瓜汤,再放进冰箱中冷藏一段时间,既可以当做一道美味营养的甜品。因为没加任何调料,所以是比较“单纯”的食品,小编觉得这样原汁原味的是最好的,但是喜欢的朋友也可以适当的加一些白砂糖或者细盐,根据自己的口味而定。

更多资讯

面条怎么做好吃  金针菇怎么做好吃  豆腐怎么做好吃  黑鱼怎么做好吃  炖牛肉怎么做好吃 
土豆怎么做好吃  好吃的家常菜做法  鲤鱼怎么做好吃  河虾怎么做好吃  皮皮虾怎么做好吃 
豆角怎么做好吃  饺子馅怎么做好吃  毛豆怎么做好吃  鱿鱼怎么做好吃  基围虾怎么做好吃 

相关文章

 2014年7月22日

,