【慕斯蛋糕图片】草莓慕斯蛋糕的做法大全

慕斯蛋糕凭借着甜美的口感,美观的造型而深受广大好吃嘴的喜爱,草莓慕斯蛋糕属于甜点的一种,比起布丁更加的柔软,入口即化,口感很好,慕斯蛋糕根据所加入的配料不同,有多种不一样的口味,其中草莓慕斯蛋糕味道甜美,颜色清新可爱,最为经典,接下来咱们就一起来学习草莓慕斯蛋糕的具体做法吧!

草莓慕斯蛋糕         

食材明细
主料:低粉,鸡蛋;
辅料:草莓,杏仁,吉利丁片,牛奶等;
制作步骤
1.鸡蛋黄与蛋清分离,在蛋黄之中加入适量的白砂糖,用打蛋器将其打至发白,体积膨胀变多;

草莓慕斯蛋糕1
2.蛋白中滴入几滴白醋,分成三次加入白砂糖,同样的打发,直至呈现出泡沫状;

草莓慕斯蛋糕2
3.取上三分之一的打发好的蛋白加在蛋黄之中,搅拌均匀,再加入剩余的蛋白;

草莓慕斯蛋糕3
4.混合好的蛋糊中加入低筋面粉,将其搅拌均匀制成面糊;

草莓慕斯蛋糕4
5.将面糊放在模具之中,烤箱预热,上下火烤20分钟后取出放凉;

草莓慕斯蛋糕5
6.草莓清洗干净,从中间切开,一分为二,烤好的饼底,放在模具中,周围摆上草莓;

草莓慕斯蛋糕6
7.吉利丁片先放在水中浸泡发软;

草莓慕斯蛋糕7
8.牛奶适当的加热片刻,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀直至完全融化;

草莓慕斯蛋糕8
9.淡奶油中加入适量糖打发,再加入牛奶一起搅拌均匀;

草莓慕斯蛋糕9
10.将混合物涂抹在蛋糕坯上,摆上草莓当作装饰,最后在空白处铺上杏仁碎,放在冰箱中冷藏几个小时即可食用。

草莓慕斯蛋糕10

小贴士
吉利丁片将其在使用之前先放在清水中浸泡发软,然后与牛奶一起混合搅拌均匀,直至完全融化,这样可以使其更好的得到利用,在将做好的草莓慕斯蛋糕放在冰箱中冷藏几个小时之后,取出脱模时可以用吹风机适当的吹几下,这样比较方便操作。

更多资讯

鸡腿的做法大全  蛋挞的做法  西兰花变黄了还能吃吗  空心菜的营养价值  金针菇怎么做好吃 
紫甘蓝怎么凉拌  豆角烧茄子  鱼头豆腐汤的家常做法  紫甘蓝怎么做好吃  好吃的家常菜做法 

相关文章

 2016年10月27日

,