奶油蘑菇汤的做法大全图解

常吃西餐的人可能知道,奶油蘑菇汤是一道非常普通的西餐汤品,跟罗宋汤一样,几乎是每家餐厅必备汤菜,因此喜欢吃西餐的人这道奶油蘑菇汤是一定不能错过的,在餐厅吃的不过瘾,我们可以学会制作方法,自己在家也能享受烛光晚餐的浪漫。

奶油蘑菇汤      

食材明细
蘑菇,洋,黄油,面粉,食盐,白胡椒粉,淡奶油;
制作步骤
1.黄油在锅中加热,使其充分融化;奶油蘑菇汤1
2.加入适量面粉,将面粉炒出香味;奶油蘑菇汤2
3.再加入适量的清水,迅速搅拌均匀;奶油蘑菇汤3
4.炒锅中少许黄油融化加热后倒入洋葱碎爆炒出香味;奶油蘑菇汤4
5.放入准备好的蘑菇与虾炒出香味;奶油蘑菇汤5
6.炒熟之后倒在面酱汤之中一起煮,烧开之后加入适当比例的奶油;奶油蘑菇汤6
7.最后加入少许食盐与胡椒粉调味,搅拌均匀即可出锅。奶油蘑菇汤7

小贴士
奶油蘑菇汤从传入中国开始,就根据各个地方人们口味的不同而做了一些改善,汤汁有浓稠的也有较为稀释的,但是不管怎样的做法,吃到嘴里都是十分香浓的,在寒冷的冬天,大多数人是选择家常普通的排骨汤等来达到取暖的目的,但是这种西餐中普遍的奶油蘑菇汤也是一种不错的选择,不过要注意的是,因为都是采用的黄油制作,因此想要保持身材的人们需要注意合理的食用量,过量食用可是会导致体重增加的。

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 2016年5月26日

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