奶油泡芙的做法大全

说起奶油泡芙,可能会让很多人瞬间精神抖擞,这是一种来自国外的美味甜点,浓浓的奶油馅儿,加上香酥口感的外皮,咬上一口,丝滑香浓,让人光是想想都忍不住流口水,然而我们在外面买的奶油泡芙一般价格偏高,另外,食材的干净度也不得而知,因此我们可以自己学会制作,在家也能轻松享受奶油泡芙带来的美味滋润。

奶油泡芙的做法       

食材明细
牛奶,无盐黄油,食盐,低筋面粉,鸡蛋,淡奶油,白砂糖;
制作步骤
1.牛奶,食盐和黄油块按照适当的比例在锅中加热融化;奶油泡芙的做法1
2.低筋面粉过滤一下加入其中,搅拌制成面团;奶油泡芙的做法2
3.再次加热,不断的搅拌,直至锅底出现了面糊即可;奶油泡芙的做法3
4.将其取出,适当放凉后倒入鸡蛋液,搅拌均匀;奶油泡芙的做法4
5.直至呈现出光滑细腻形状之后即可没装在裱花袋中;奶油泡芙的做法5
6.烤盘中铺油纸,挤上泡芙面糊,烤箱预热好了之后将其放进去烤制,直至膨胀后关火焖几分钟;奶油泡芙的做法6
7.淡奶油隔着水打发好;奶油泡芙的做法7
8.将奶油装在裱花袋中,从泡芙的底部挤进去奶油就可以了。奶油泡芙的做法8

小贴士
怎么样,是不是很简单呢?只要家中有烤箱,将我们需要用到的食材都准备好,就能够很好的制作出一道美味的奶油泡芙甜点,不管是大人小孩都非常喜欢吃的。不过需要注意的是,泡芙在烤制的时候,切记温度不要太高,太高的话会提前成熟,如果温度太低,则又不利于膨胀,一般来说,烤箱预热到200度左右就可以了,烤制半个小时即可。

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 2015年7月7日

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