杨枝甘露是什么_杨枝甘露的由来

杨枝甘露是一种来自香港的甜品,用到的食材主要是西柚,西米和芒果,采用的主要烹饪工艺是煮,本身芒果和西柚都是营养很丰富的水果,将其混合在一起,再搭配芒果制成的这道杨枝甘露,味道比较独特,并且营养也很丰富哦!

杨枝甘露1  

杨枝甘露的由来
关于杨枝甘露名字的由来,据说是起源于观音手中的净瓶,杨枝这两个字是取自于杨枝甘露中的芒果和西柚等食物,甘露则是起源于这道饮品当中所加入的鲜奶和椰汁等,大致上杨枝甘露的名字由来就是这样,不过后来也有其他的说法,这是最被大家接受的一种说法。杨枝甘露2

杨枝甘露的做法
1.芒果去皮去核,切成小粒;
2.西柚去皮,果肉取出;
3.没有切成小粒的芒果放在搅拌机中,加入白砂糖与椰浆搅拌,制成果浆;
4.过滤掉杂质,锅中水烧开,加入西米熬煮;
5.15分钟后关火,闷一会儿,然后将西米,芒果等都加在打好的椰浆中,搅拌均匀,放在冰箱中冷藏半个小时即可。

杨枝甘露的营养价值杨枝甘露3
芒果
芒果能够抗菌消炎,还能够防癌抗癌,在祛痰止咳方面也具有良好功效,除此之外,对于降低胆固醇和明目等也具有显著效果,芒果之中的维生素C含量比起一般的水果高出很多,对于女性的养生保健效果最为明显。杨枝甘露4

西柚
西柚带有苦涩的味道,吃不惯的人可能会觉得味道怪怪的,但其实营养很丰富,维生素C的含量也很丰富,天然维生素P的存在能够修复受损毛孔,对于患有心血管疾病的人群来说,西柚绝对是最佳的食疗水果。

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 2016年3月30日

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