西兰花怎么做好吃_西兰花的做法大全

西兰花是一种很受欢迎的绿色蔬菜,不仅营养价值极高,而且可以做出多种不同风味的美味佳肴,尤其是在国外,西兰花是选择率很高的一种食材,很多的菜肴制作当中,都会用到西兰花当作辅料,青翠欲滴的绿色不仅能够能够勾起人们的食欲,而且也能够达到点缀的作用,那么西兰花怎么做好吃呢?接下来就给大家介绍一些西兰花的做法,感兴趣的朋友赶紧学起来吧!

西兰花的做法  

耗油西兰花

食材明细:西兰花,大蒜,培根片等;

制作步骤

1.将西兰花切成小多,放在淡盐水中浸泡十分钟左右,捞出沥干水分;

2.锅中水少来,放入西兰花,直至水再次沸腾即可捞出;

3.小碗中加适当比例的白砂糖,生抽,料酒和耗油调匀备用;

4.起油锅,加入蒜末爆香,再把西兰花放在里面翻炒几下;

5.倒入调制好的耗油汁,翻炒几下即可关火;

6.装盘后,加入一些切碎的培根片味道更好哦。西兰花的做法1

虾仁炒西兰花

食材明细:西兰花,鲜虾仁,胡萝卜,大蒜等;

制作步骤

1.将西兰花切成小朵,胡萝卜切片,烧开水后先把西兰花放在里面着水,再把胡萝卜放进去焯烫一下沥干水分;

2.大蒜拍散三备用,切段,生姜切片;

3.锅中放橄榄油,加热后倒入葱姜蒜爆香,再把虾仁放进去翻炒至起卷;

4.放入西兰花和胡萝卜,同时加入食盐和胡椒粉,用大火翻炒均匀;

5.一般西兰花会出水,炒至变干并且入味之后加入鸡精调味即可。西兰花的做法2

凉拌西兰花

食材明细:西兰花,木耳,胡萝卜;

制作步骤

1.西兰花掰成小朵,放在清水中浸泡一下备用;

2.木耳提前一段时间放在温水中浸泡发涨;

3.胡萝卜洗干净,用模具压出花形;

4.锅中加水,放入西兰花和胡萝卜灼烫片刻;

5.木耳也放进去焯烫一下,迅速捞出过凉水然后沥干水分;

6.炒锅中油加热,倒入葱花爆香,制成葱油;

7.将葱油直接淋在西兰花里面,加入食盐和鸡精调味就可以了。
西兰花的做法3

小贴士

西兰花是一种很健康的食材,吃起来味道比较爽脆,不过不管是怎样的制作方法,都最好是可以先将其放在烧开的水中焯烫一下,这样不仅可以让成品更加爽脆,而且看上去更加翠绿。

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 2014年9月18日

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