炒西兰花的做法_炒西兰花的家常做法

西兰花是一种很受欢迎的蔬菜,营养丰富,并且做法多种多样,凉拌,炒,煮,生吃,炖汤等等,十分百搭,要说西兰花的吃法,比较经典的就是炒了,炒是中国烹饪方式当中最常见的一种,炒西兰花不仅制作方法简单,而且省时省力,能够在短时间内就做出美味健康的菜肴来。

炒西兰花的做法      

食材明细

西兰花,大蒜,植物油,食盐等各适量;

制作步骤

  1. 西兰花洗干净,掰成小朵,大蒜切片备用;炒西兰花的做法1
  2. 炒锅中适量水烧热,加入少许植物油,烧开后将西兰花放在里面灼烫片刻;炒西兰花的做法2
  3. 灼烫好了之后盛出备用;炒西兰花的做法3
  4. 炒锅中加油烧热,倒入蒜片爆炒出香味;炒西兰花的做法4
  5. 接着把西兰花放在里面翻炒均匀;炒西兰花的做法5
  6. 加入适量的高汤;炒西兰花的做法6
  7. 大约再煮一分钟的时间,加少许食盐即可出锅。炒西兰花的做法7

 

小贴士

这里给大家介绍的这种话炒西兰花没有加入其他的辅料,属于清炒类菜肴,这样可以更加完整的呈现出西兰花的清香味道,在炒西兰花之前,切记一定要先放在烧开的水中灼烫一下,如此不仅可以保持西兰花爽脆的口感,而且还能够让西兰花的颜色更加翠绿。

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 2014年12月26日