【泡萝卜条视频】泡萝卜条的做法大全

萝卜条,简单来说属于川菜系中的一道小菜,口味爽脆麻辣,十分受食客的喜爱。泡萝卜条在制作的过程中,还可以根据自己的喜好而选择口味,使得食用起来,口感更好。因为萝卜本身就带有辣味,所以也正是因为其辣味的成分,可以使细胞不出现不正常的分裂,所以泡萝卜条还具有抗癌的效果,泡萝卜条酸辣可口,清凉开胃,是一道非常不错的小菜。

食材明细:白萝卜500g、蒜、小红尖辣椒、盐、白砂糖、白醋适量

制作步骤:

1、准备好萝卜,去皮备用。

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2、切成条状,放入锅内加三勺盐,用筷子翻动,搅拌均匀。

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3、腌制一个多小时,待萝卜出水,拿凉开水把萝卜冲洗,盐分也洗干净,放入一个盘子中备用。

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4、准备好凉开水,倒入白醋、白糖、蒜和两个小红尖辣椒,用筷子搅拌,使白糖颗粒散开。

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5、把洗好的萝卜条,倒入保鲜盒中,倒入准备好的调味汁,用保鲜膜附上,然后盖上盖子。

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6、放到冰箱里,冷藏24小时。

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7、之后,就可以装入盘中食用了。

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小贴士:

如果是喜欢吃辣的人,在制作的时候,可以直接选择泡椒,口感会更加爽辣可口,相信一定也可以让食客感受到这道小菜的美味。即使放入了保鲜盒中,建议还是要用保鲜膜将其包裹住,这样密封性可以更好,并且口感也会更好。在腌制萝卜条的时候,自己也要注意掌握一些时间,可以试一下萝卜条的味道,是不是比较软没有萝卜的味道了。

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 2014年8月26日