来自瑞典复古菜式的美味

由于瑞典当局对食品卫生有严苛的要求,菜市场这种在中国融入民生的存在于斯德哥尔摩其实并不常见,甚至只有在一些大的超市才有生鲜和熟食柜台。传统的菜市场在整个斯德哥尔摩市区只有三家,和我们热闹嘈杂接地气的菜市场大棚不同,斯德哥尔摩的菜市场隐在市区最热闹的角落里,整洁有序,不光销售平时在超市买不到的各种生鲜熟食,还有传统地道的瑞典餐厅和咖啡厅。

来自瑞典复古菜式的美味

在整个斯德哥尔摩市区,传统的菜市场只有三家,和我们热闹嘈杂接地气的菜市场大棚不同,斯德哥尔摩的菜市场隐在市区最热闹的角落里,整洁有序,不光销售平时在超市买不到的各种生鲜熟食,还有传统地道的瑞典餐厅和咖啡厅。其中最大的一家菜市场本身就是一座华美的百年历史建筑,就算你旅游路过此地也千万不要错过探访,不妨在古朴的小餐厅里小憩,品尝下当地传统美味的鱼汤或者鹿肉。

来自瑞典复古菜式的美味

最有名的当属位于市中心的?stermalmsSaluhall ,翻译过来就是“东城食品交易大厅”,位于高大上的东区,离皇家戏剧院5分钟路程,离市中心10分钟。乘坐红线地铁到?stermalmstorg站下即可,你会看到一座华丽丽的中世纪风格古建筑。如今作为瑞典的文物保护对象,是斯德哥尔摩最好的19世纪砖砌建筑之一。

来自瑞典复古菜式的美味

水果蔬菜摊是不是很熟悉?看似和国内没有什么区别,但是请留意左上角那个好抢眼的排号机——守秩序有礼貌的瑞典人就连买菜也要用排号机啊!

来自瑞典复古菜式的美味

这个菜市场建于1888年,在当时的瑞典是极其创新的建筑设计,据说灵感来自于德国北部的中世纪砖房,选用了最新型材料,复杂的砖混和内部铸铁结构至今保留完好,保证了大厅的高度和通风良好。

来自瑞典复古菜式的美味

stermalmsSaluhall的每个摊位都有精美的木雕装饰。这是卖肉类熟食的摊位,看店面上方萌萌的北欧特色动物——驯鹿装饰,没错,这里你能买到山珍野味,包括野鸡、狍子、驯鹿、驼鹿,有时候还有熊肉。不过这些肉可都是经过合法的狩猎得到的。

来自瑞典复古菜式的美味

在小清新的国度里,面包房可以说无处不在,在菜市场也不例外。

来自瑞典复古菜式的美味

新鲜的超大条海鱼,光看它们张开血盆大嘴的样子是不是有些恐怖?不过吃起来绝对是少有的美味。

来自瑞典复古菜式的美味

这里售卖已经做好的蟹棒和龙虾,光是从视觉上已经让人食欲大开!

来自瑞典复古菜式的美味

精致的巧克力店与之前的生鲜店铺形成反差,在这里你可以买一些巧克力礼盒作为礼物送给朋友。

来自瑞典复古菜式的美味

这里曾被美国知名美食杂志《Bon Appétit》评为2007年度“世界最好的食品大厅”之一。找一间的餐厅就坐,来一盘传统的海鲜菜肴如何?

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种类繁多的火腿,是西餐的必备佳肴。

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各式各样的芝士也是菜市场永不缺少的主题。

看到瑞士这些各式各样的美食,真是让人忍不住想要到这里来实地品尝一下,地道的瑞士风情。

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 2016年8月4日

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