【年糕火锅】韩国年糕火锅做法大全

年糕,作为传统的中华民族食物,一直以来都深受中华民族的喜爱。年糕人们也常常在农历新年的时候来食用,寓意年年高。年糕主要是采用黏性比较大的糯米以及米粉所制作而成。年糕这种食物,口感比较软糯,相信也一定可以让更多的消费者感受到这种食物的魅力。而在许多其他的地方,年糕也有自己独特的烹饪手法,使得年糕可以有更丰富的口感,比如韩国的年糕火锅,就可以为我们带来年糕的新口感。

韩式年糕火锅

食材明细:韩国年糕250g、混合海鲜1袋、韩国鱼饼4张、辛拉面1袋、火腿100g、韩国辣酱3勺、盐适量、海鲜粉适量、白糖3g

制作步骤:

1、准备好所有的食材。

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2、年糕条事先用温水浸泡备用。

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3、韩国鱼饼清洗一下之后,切宽条。

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4、倒出混合海鲜。

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5、蛤蜊、墨鱼仔去掉内脏后清洗干净。

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6、锅中水烧开,放入少许料酒,再放入蛤蜊和墨鱼仔,虾仁焯烫一下捞出。

117、再把各种海鲜丸子焯烫一下后备用。

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8、将年糕、鱼饼、海鲜丸子、蛤蜊、虾仁、墨鱼仔、火腿、蟹棒都摆放好,备用。

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9、锅中加入高汤,放入韩国辣酱、白糖、盐。

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10、再加入一些海鲜粉煮开关火。

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11、把汤汁倒入火锅中。

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12、辛拉面放入锅中煮散后即可捞出。

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13、把辛拉面放入火锅中间,就可以边煮边使用了。

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小贴士

在食用的过程中,还可以加入少量的芝士,可以让食材的口感更好,但是对于不喜欢芝士的人来说,自然是不需要再加入芝士的。关于韩国年糕火锅,各种食材也非常好购买,且制作方法也非常简单,相信一定可以在家里就可以品尝到地道的韩国风味。而喜欢吃年糕的人,可以适当的多加入一些年糕,少加入一些丸子,完全可以根据自己的喜好,对食材进行选择。这道简单的年糕火锅,你学会了吗?

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 2016年4月1日

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