简单的家常菜有哪些,家常菜大全

家常菜,顾名思义,是一般的家中常做来食用的菜肴,当然也是因为简单且味道好才被大多数人喜爱,那么简单的家常菜有哪些呢?这些家常菜又是如何做的呢?好吃嘴这里有丰富的家常菜大全,可以解决你的需要,总有一道菜合你的胃口。

宫保虾球 

第一道宫保虾球,光是看到宫保这两个字,大家首先想到肯定是宫保鸡丁,宫保菜也是一种口味,最早推出的是宫保鸡丁,所以宫保虾球的光芒就被遮住了,其实宫保鸡丁这道菜的色泽鲜艳,口味稍辣,但仔细品味却又有一丝甜味,口味独特,非常值得学习。把新鲜的大虾去壳取仁后洗净,处理好的虾仁加入适量的食盐、干淀粉和料酒,搅拌均匀后进行腌制,约半个小时左右,花生米直接去皮备用,炒锅中食用油烧热后倒入虾仁,用油炸一下就捞出控油,锅中油再次烧至6成热后爆香姜末,再加耗油、白醋和白砂糖,翻炒均匀后再将虾仁倒下去,使其上色,然后把去皮的花生米倒进锅里,稍作翻炒即可出锅。

枇杷糖水

第二道枇杷糖水,枇杷是一种常见水果,价格并不是很贵,用来做成糖水,味道可口,而且清热止咳,很多人就有家中备枇杷的习惯,把枇杷熬成粘稠的汤,密封起来进行保存,家里如果有谁咳嗽感冒的,就取适量的枇杷膏兑水喝或者直接当做零食食用,也还是很有作用的。枇杷糖水的做法是,把枇杷去皮去核后切开 ,中间的白膜去掉,放在清水中浸泡一会儿,然后装进锅中,加适量的清水,加入冰糖熬煮,大火煮开后再用小火煮半个小时左右,最后放凉之后再放进冰箱中冷藏,便可食用。

酸菜白肉

如果嘴馋又不想吃太多,以免长胖,可以试试这道酸菜白肉,五花肉切片放在锅中,加适量的清水,蒜瓣、姜片和料酒、八角、干辣椒、食盐和白砂糖等,煮半个小时后捞出备用,酸菜用清水洗一下后挤干水分切成丝,大蒜切片,葱切段。接下来炒锅中油烧热后将酸菜先倒下去炒,稍作翻炒之后盛出备用,煮好的五花肉与酸菜一起倒进锅中,盖上锅盖,焖煮半个小时左右,煮的时候水尽量多加一些,如果浮在表面有油沫,要用勺子撇去,否则会影响肉的口感和美观。这道菜相比较而言,也算得上是一道清淡的菜肴了。

更多资讯

怎样做豆腐脑  马卡龙做法  奶油蘑菇汤的做法  炒藕片的做法  红烧排骨的家常做法  肉夹馍的做法
南瓜汤的做法  青椒回锅肉  南瓜饼的做法大全  蘑菇汤的做法  麻辣豆腐的家常做法  烤面筋的做法
酱肘子的做法  凉拌豆腐皮  猪肘子的做法大全  胡辣汤的做法  鱼香茄子的做法大全  驴打滚的做法

相关文章

 2014年7月16日

, ,