咖喱牛肉的做法大全,咖喱牛肉最正宗的做法

咖喱是国外一种较为流行的调味品,经常被用来制作各种,美味的食物,随着各国经济交流,在烹饪界,各个国家的厨艺不断的碰撞出火花,使得咖喱类的食物在国内也得到了很好的口碑。平常国内人做的比较多的是咖喱鸡饭,一般用到的是黄咖喱,今天要给大家介绍的是咖喱牛肉的做法,再配以土豆,充满了咖喱的独特香味之外,还有土豆的薯香味。

咖喱牛肉的做法1 

咖喱牛肉的做法一:
食材明细:牛肉一斤左右,土豆两个,胡萝卜一根,洋半个,椰子粉,水淀粉,红糖和食盐等各适量;
1.把准备好的牛肉洗干净切成小丁,放在烧开的水里煮一会儿,直至牛肉变白之后将其捞出用清水冲洗干净;
2.土豆,洋葱和胡萝卜洗干净后切成滚刀状小块备用,锅中适量的食用油烧热之后把洋葱先倒下去炒香,接着倒入土豆和胡萝卜一同翻炒,直至变色;
3.把处理好的牛肉倒进锅里一同炒,再加入适量的咖喱,翻炒出香味之后再把调好的椰子粉倒进锅里,,加适量的清水,用大火煮开;
4.锅中加适量的食盐和红糖,用大火将其煮化,接着改成小火慢炖,直至将牛肉和土豆等食材全部炖烂之后加入少许的水淀粉勾芡,大火收汁就可以了。

咖喱牛肉的做法2

咖喱牛肉的做法二:
食材明细:牛肉一斤,洋葱半个,土豆一个,胡萝卜两个,大蒜4瓣,黄油,牛奶,咖喱膏和食盐等各适量,生姜一块;
1.把牛肉,土豆和胡萝卜分别洗干净切成块状备用,锅中倒入适量的黄油烧化,把切好的蒜末倒下去爆香,接着将牛肉倒下去炒至变色;
2.接下来把切成小块的洋葱倒下去大火翻炒,再倒入胡萝卜和土豆,稍作翻炒之后就加入其他的配料,咖喱膏,牛奶和适量的清水,用大火煮开之后该小火,直至将牛肉炖烂,汤汁变浓就可以了。

咖喱牛肉的做法3

小贴士:咖喱是一种很有营养的食材,非常适合在严寒季节使用,吃完之后身体会感觉暖暖的,在做这道咖喱牛肉的时候,关于牛肉的选择很是重要,这决定了成品的口感如何,如果是选择牛腩,则带有一些牛筋,吃起来非常劲道,如果是选择牛里脊肉,则吃起来更加细嫩,用这两个部位的牛肉是最适合用来做这道咖喱牛肉的。

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 2014年12月24日

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