白萝卜海带排骨汤,萝卜汤的做法大全家常

汤对于人们来说,营养丰富,无论什么季节,汤都是人们最好的补品,港台地区的人就特别注重人体养生,每天都会煲上各种各样的汤,所以可以看到港台地区的人不论是从皮肤上,还是身体健康方面都比大陆的人要好一些,亚健康的人要偏少一些。夏季天气炎热,羊肉汤,老母鸡汤等自然是不适合的,这时候不妨来上一道白萝卜海带排骨汤,味道清淡却不失鲜美。白萝卜素有赛人参的称号,在中医里面被认为是一种药用价值极高的药膳原料,性凉,可以起到顺气化痰,健脾消胃,帮助消化的作用,而海带作为一种海类生长的食物,可以起到降低血压和利尿消肿的作用,尤其是上面覆盖的一层叫做甘霜醇的物质,是一种非常重要的药材,海带之所以有这么多对人体有好处的功效,就是甘霜醇在起作用。

 白萝卜海带排骨汤2

白萝卜海带排骨汤的做法步骤:1.排骨清洗干净,切成小块,锅中水烧开后把排骨放进去煮一会儿,去除其中的血水,撇去油沫;2.煮排骨的水倒掉,重新加一锅干净的清水,在里面加入已经切好的段和姜片,用大火煮开,改成小火慢炖一个小时;3.海带提前放在温水里浸泡,使其发张,切成小块即可,白萝卜洗干净切片备用;4.炒锅中少量的食用油烧热后把葱段倒下去爆香,再倒入海带和白萝卜,加少许食盐翻炒均匀,再加入几勺炖排骨的汤汁;5.炒好的白萝卜和海带倒在炖排骨的锅里,再次炖上十分钟左右,加入少许鸡精调味就做好了。

白萝卜海带排骨汤3

排骨在进行烹饪之前,一定要先用水煮一遍,将其中的血水煮出,海带和白萝卜都是属于性寒食物,所以体质偏寒或者体质不太好的人慎用,很多人都知道的一个生活小常识,在吃药期间,不能吃白萝卜,因为会影响药效,所以在吃这道白萝卜海带排骨汤的时候要注意这些细节问题。

白萝卜海带排骨汤1
白萝卜海带排骨汤最适合学生食用,尤其是高考之前需要大量用脑的学生,考生的紧张心理容易导致身体不适,不能给学生吃太油腻的食物,但是又要补充大量的营养,跟上身体所需,这道白萝卜海带排骨汤是最好的选择,不仅补充了学生大量用脑所需的营养物质,而且不油腻,不会给身体带来刺激,造成身体不适。

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 2015年12月17日


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