自制花生酱的做法,花生酱的做法大全

花生酱颜色为黄褐色,咋一看还真没什么食欲,但却是受到大众喜爱的一种调味品,因为是纯花生制成的,所以花生的香味非常浓郁,可以长时间保存,且不会生虫,更不会发霉。电视剧里经常演的,西方人早上一般都是吃面包,刷黄油,花生酱也是经常被用来当做面包,馒头,或者制作面条和凉拌类菜肴的调味品,西方很多甜点也是用花生酱当做配料的,别具一番滋味。

花生酱的做法3

花生酱的做法:
食材明细:花生仁,油,白砂糖,黄油和色拉油等各适量;
1.花生仁去皮备用,炒锅用中火烧热,将花生米和油一起倒进去,不停的翻炒,直至花生米全部变成金黄色后盛出,将花生米摊开,迅速降温;
2.花生米彻底冷却之后与适量的白砂糖一同放进搅拌机里搅碎,将色拉油和黄油倒进打蛋器里搅拌均匀;
3.搅碎的花生泥倒进打蛋器里,一同搅拌,就成了花生酱了,可以将做好的花生酱放在瓶子里密封保存,也可以放在冰箱里冷藏起来,就不会稀释了。

花生酱的做法1

烹饪技巧:在花生泥里面加油主要是其润滑的作用,一般制作花生酱都会在里面加一些白砂糖等,做好的花生酱自然就带有味道,当然也可以什么都不加,只是最原本的花生酱的味道,但是起润滑作用的油是一定不能缺少的。炒花生要冷油下锅,想必有做菜经验的人都知道,因为这样可以使花生米受热均匀,且不易炒煳,从花生米下锅开始就不停的翻炒,这样才能让每一粒花生都受热均匀,花生米炒的怎么样,跟花生酱的口感也是有关系的。保管花生酱的话,最好用可以密封的容器,将其放在阴暗处,不要接触阳光,否则很快就会稀释,放在冰箱保存是最好的。

花生酱的做法2

花生酱的做法简单,吃起来味道可不简单,像一般的面包上面,可以刷上一些花生酱,有很浓郁的花生香味,或者是做面条,面条煮熟之后淋上一些花生酱,风味十足,花生酱中含有大量的蛋白质,矿物质和维生素等,所以对于降血压、降血脂和贫血,糖尿病等都有一定的治疗功效,另外一点,可能大多数人都不知道,花生酱中有一种叫做色氨酸的成分,这种物质是可以帮助人们睡眠的,如果经常失眠的人,不妨尝试多多用花生酱做调味品。

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 2016年7月8日

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