紫菜包饭的做法图解_怎么做好吃?

紫菜包饭的做法属于韩式料理,是韩式料理中很常见的一道食物,说到这里,可能大家脑海中第一时间反应出来的就是日本的寿司,的确,紫菜包饭的做法跟日本寿司很像,但是相比较而言,紫菜包饭的做法要更加简单一点,最为常见的紫菜包饭的做法是只用到了煮熟的米饭和蔬菜或者肉类,用紫菜将其包裹起来即可。

紫菜包饭的做法1 

紫菜包饭的做法:
食材明细:米饭,紫菜,鸡蛋,胡萝卜,火腿肠,菠菜,肉松,食盐,香油,白芝麻;
1.将米饭蒸熟后加入适量的食盐,芝麻油和白芝麻,用手不断的搅拌均匀,放置一旁冷却;
2.鸡蛋打散之后加入少许的食盐,搅拌均匀后放在烧热的油锅中煎呈蛋皮,然后切成长条备用;
3.胡萝卜洗干净后与火腿肠一起切成长条,放在烧热的油锅中加热,炒至发软之后盛出备用;
4.拿出准备好的紫菜铺好,取适量的米饭在上面,约铺满紫菜的四分之三,然后放上切好的鸡蛋,火腿肠,胡萝卜条,肉松和菠菜等;
5.将紫菜卷起来,为了切成型,一定要卷紧,最后再用刀将其切成片状即可,片状的厚度根据自己的情况酌情而定,可以参考日本寿司的厚度。

紫菜包饭的做法2

紫菜包饭的做法其实比较简单,其中加的食材可以根据自己的口味而定,选择食用沙拉酱或者韩国拌饭酱等,紫菜包饭的做法最被人们喜爱的一点我认为就是因为它足够随性,可以不受拘束,加入任何的食材,但是最好是荤素搭配,这样才能补充充足的营养。在制作米饭的时候,可以带上一次性手套,为了卫生,而且这样米饭也不会粘在手上,或者是直接在手上沾上少许香油或者清水。

紫菜包饭的做法3

一般用来做包饭的米饭都是冷却之后的,所以将米饭蒸熟后,不要急着操作,最好是放置一旁冷却了之后再用来做紫菜包饭,因为一般是用的糯米,冷却至常温之后还能增加米饭的粘性。卷紫菜很重要,一定要卷紧了,有时候可能因为加的食材过多,或者是卷的不太紧,导致切出来的紫菜包饭不能成型,所以在制作的时候一定要注意这些细节问题,才能做出更为正宗,最为地道的紫菜包饭来。

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 2014年10月23日

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