蓝莓山药的做法大全

蓝莓山药的做法,在夏天来说既是一道凉爽的甜品,又可以当做凉菜,蓝莓山药的做法简单,口味酸酸甜甜的,很是开胃,老少皆宜,而且营养卫生,自己在家就能轻松搞定的。蓝莓是一种蓝色浆果,水分充足,营养丰富,而山药更是被人们当做保健滋补品,用山药和蓝莓制成的食物美味并且健康。

蓝莓山药的做法1 

蓝莓山药的做法一:
食材明细:山药,蓝莓果酱,冰糖,淡奶油和食盐等各适量;
1.将山药清洗一遍,将外表面的泥土清洗干净,为了避免手接触山药分泌的粘液过敏,最好是带上一次性手套给山药去皮,去皮之后再次清洗;
2.蒸锅中水用大火烧开,把山药切成段之后放在蒸锅里蒸半个小时,直至山药变软之后即可;
3.锅中加清水,加入适量的蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开,然后改成小火慢慢的熬制,直至变得冰糖融化,变得浓稠之后倒出来自然冷却备用;
4.山药蒸好之后趁热将其捣成泥,在山药泥中加入适量的食盐和淡奶油,搅拌均匀,装进裱花袋,再挤出在器皿中,淋上熬煮好的蓝莓酱就可以了。

蓝莓山药的做法2

蓝莓山药的做法二:
食材明细:山药,冰糖,蓝莓酱各适量;
1.山药去皮之后洗干净,切成长条状,锅中烧开一锅清水,把切好的山药放在里面煮,直至煮熟后捞出;
2.山药自然放凉之后放在熬煮好的冰糖水里浸泡一段时间,至少一个小时;
3.浸泡好的山药摆在盘子里,再把准备好的蓝莓果酱直接淋在上面就能上桌了。

蓝莓山药的做法3

山药去皮后产生的粘稠液体因为会导致手发痒,所以很多人都避而远之,其实这种粘稠的液体是对人体很有好处的,这种粘稠液体中含有大量的维生素和黏液蛋白,对于心血疾病和血脂等方面都有辅助治疗作用,长期食用的,还能安神,起到延年益寿的作用。除此之外,山药中还含有大量的淀粉酶,对于肠胃有问题的人来说是有帮助的,比较注重养生的人都知道,山药是一种养生的好食材,除了具有一般的保健作用之外,一些简单的疾病还有预防,治疗和辅助治疗的作用。蓝莓则是一种非常开胃的食物,归类于水果,很多甜品,饮料都是用蓝莓酱当做调料,蓝莓的营养价值很高,所以价格并不算便宜。

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 2015年6月23日

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