鲜贝的做法,鲜贝怎么做?

鲜贝是一种海产品,通俗的说就是贝壳内的一块肉,它对于降低人体胆固醇具有很好的效果,相比之下,比起一般的药物更有效果,而且因为是食疗的方法,所以多身体不会有副作用,吃出健康来,用鲜贝可以做出很多美味的食物,鲜贝的做法无论采用何种烹饪方式,给人最大的特色便是味道的鲜美,给人一种清新的感觉,这对于缓解压力无疑是有很大的帮助的。

鲜贝的做法1 

鲜贝的做法之鲜贝炒虾仁:
食材明细:鲜贝,虾仁,油,食盐,青豆,冬笋,生粉,鸡精,生姜,料酒等各适量;
1.鲜贝解冻后用清水洗干净,加入适量的料酒和生粉,搅拌均匀,使其上浆,腌制两个小时的样子;
2.冬笋洗干净后放在烧开的水里焯烫片刻,然后捞出沥干水分切成小丁,生姜切片备用;
3.炒锅中加适量的食用油,烧热后将虾仁倒进去滑炒,捞出后再次倒进去滑炒片刻,再次捞出;
4.锅中加适量的清水,把姜片倒进去大火煮开,然后把冬笋丁倒进去,同时加入青豆和适量的食盐;
5.翻炒均匀后将鲜贝和虾仁重新倒进锅中,加入料酒和鸡精调味,最后加少许水淀粉进行勾芡,翻炒均匀后出锅。

鲜贝的做法2

鲜贝的做法之鲜贝蒸蛋:
食材明细:鸡蛋,鲜贝,食盐,黑胡椒,食用油等;
1.鸡蛋打散,加入适量的食盐和少许温开水搅拌均匀备用,滴入几滴香油,可以使蒸蛋吃起来更加细嫩;
2.鲜贝清洗干净后沥干水分放在打散的鸡蛋里面,在表面撒上一些黑胡椒,然后直接放在烧开的蒸笼里蒸15分钟左右即可。

鲜贝的做法3

鲜贝的做法之什锦鲜贝豆腐
食材明细:鲜贝,虾仁,玉子豆腐,青豆,甜玉米,胡萝卜,小香肠,生姜,香,食盐和胡椒粉等;
1.虾仁洗干净,一切为二,胡萝卜洗净切丁,小香肠一切为二,生姜剁成碎末,香葱切末;
2.玉米,青豆和小香肠分别放在烧开的水中焯烫片刻后捞出沥干水分备用,玉子豆腐切成小段即可;
3.炒锅中倒入适量的橄榄油,烧热后把葱姜倒进去爆香,然后倒入鲜贝和虾仁稍作翻炒,加入青豆和玉米一起翻炒;
4.最后将豆腐加进去,同时加少许清水,加入食盐和胡椒粉,焖煮三分钟的样子,最后大火收汁即可。

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 2015年10月30日

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